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鹧鸪养殖分析

发布时间:2009-5-13 20:29:19 
近年来,商品肉用鹧鸪市场行情呈现出一路走高的趋势。我们从批发市场了解到,近三年来,每只(约0.8-1斤)肉鸪价格维持在8.5元左右,销量每年稳中有升。据业内人士介绍,近几年鹧鸪的市场需求越来越大。南方批发市场数据显示,日销量维持在1000只以上。
  
   鹧鸪是集肉用、观赏和药用于一身的野味珍禽,素有“山珍”的美誉。其饲养期较短且经济效益高,饲养周期约80天,利润高达2.5元/只。
  
   南方肉鸪市场比全国其他地方相对成熟,人们对鹧鸪的认可程度较高。广东及港澳台地区人们有食野味习惯,随着国家相关保护野生动物法律、法规的出台,鹧鸪以“野鲜”的独有风味,可以满足人们的饮食习惯;特别是价格便宜、每只8元左右,普通老百姓都能消费,市场前景广阔。
  
   据常年活跃在潮汕地区市场的某商贩介绍,肉鸪在潮汕地区一带很受百姓欢迎,早已形成食鸪的饮食习惯。肉鸪市场小至街边零售市场,大至各大酒楼批量收购。他每天都要向市场供100多只肉鸪,据了解,在潮汕地区从事鹧鸪购销商贩超过百人。
  
   在北方地区,鹧鸪作为珍禽品种仍处于繁育推广阶段,没有真正形成商品化生产,市场有待开发。鹧鸪产品深加工市场也处在初步开发阶段。
  
   然而鹧鸪业发展并非一帆风顺,自1984年国内开始兴起饲养鹧鸪,鹧鸪市场经历了90年代开始的“炒作期”,肉鸪每只(约0.8斤)均价在15-18元,有时甚至炒到24元;由2000年开始,由于全国各地大肆炒种倒种,致使商品鹧鸪进入供大于求的“低迷期”,特别是“非典”及禽流感的影响,2003年商品鹧鸪及鹧鸪苗甚至落入无人问津地步。鹧鸪苗无法卖出,0.8-1斤重的肉鸪卖出了10元三只的超低价。
  
   鹧鸪市场经历几年低迷,鹧鸪养殖量骤减。直到2006年,国内鹧鸪市场开始慢慢复苏,市场需求逐年增加。从近期市场趋势看,成鸪市价回升到10-12元每只,苗鸪2.5元每只,市场前景看好。
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