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宫廷黄鸡的特点和发展优势

发布时间:2012-11-22 11:47:32 

一、宫廷黄鸡肉质极佳

宫廷黄鸡****的特点就是肉质特别优良。肉质优良的主要标志是肉的氨基酸含量比较高,比普通鸡高68%。另外,鸡内脂肪和鸡间脂肪的含量高45%。早在清朝时期,宫廷凤凰鸡就以肉蛋品质兼优而进入宫廷御膳。清朝当时的北洋大臣李鸿章将宫廷凤凰鸡供奉给慈禧太后,太后品尝后大为赞赏,宫