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鹧鸪苗

发布时间:2009-6-15 8:29:52 

  

鹧鸪经人工驯化后,保持了原有的野味,已成为一种经济价值很高的特种禽类。 市场前景不错。 鹧鸪由于鲜美无比,而倍受国内外消费者的欢迎。具有关调查表明,日本需求量极大,市场售价为6000日圆/只;香港年销量也达2000万只,每只由50港币升到70港币。鹧鸪正进入国际市场。广东、上海、北京各大宾馆、饭店和居民家庭鹧鸪的年消费量为3400万只,而国内目前供应能力只有200万只,售价18元/只仍供不应求。随着人们生活水平的提高,鹧鸪的需求量将与日俱增,发展前景极好。一些县、市广泛引导农户养殖鹧鸪,并已成为当地的支柱产业。据估计,在5-10年内鹧鸪难以满足市场的需要。
    1、营养、药用价值
  鹧鸪风味独特,营养极为丰富。鹧鸪肉的蛋白质为30.1%,比普通肉鸡高10.6%,脂肪含量则低4.2%。
   2、饲养条件
  鹧鸪属杂食性鸟类,在野生环境中主食植物种子、花、草、芽、根等,规模养殖用普通饲料加些青草、树叶饲养。城乡空房、仓库均是圈养鹧鸪的好场所,每平方米养15只,也可高密度笼养,方法与肉鸡相似,有比家禽抗病能力强,饲养简单。
   3、投资效益
  鹧鸪生长周期短,出壳养80天可上市,体重可达0.4-0.5千克,消耗饲料2千克,成本约4-5元,目前市价每只15-20元,每只获利10-15元。在良好饲养条件下,一个劳力可养50组(每组1公3母),年出笼商品鹧鸪约1万只,年产值可达10-20万元,其利润十分可观。

鹧鸪育雏期管理:

育雏阶段是比较复杂和艰巨的生产环节,此阶段鹧鸪养得好坏不但影响其生长发育,而且对鹧鸪的一生影响都很大。要搞好育雏,需要了解雏鹧鸪的生活习性和生理特点,为其创造**合适的生活环境条件,供给充足的营养,做好科学的饲养管理。当前是鹧鸪育雏的旺季,现将一些育雏要点介绍如下:  
育雏前准备:  为获得满意的育雏效果,必需充分做好育雏前的准备工作,包括管理人员的组成、育雏计划的拟定、操作规程的制定、饲料药物的采购以及育雏室的消毒。育雏室应坚持全进全出的制度,每批鹧鸪育雏后必须检修育雏室、育雏器和所有用具,并进行彻底的清洗消毒。育雏室的墙壁和地面可用2%的烧碱溶液消毒,饲料槽和饮水器可用0·5%的百毒杀消毒,消毒后再用清水冲洗,然后放在日光下晒干。进苗前三天把用具放回室内,在笼底上垫布片或牛皮纸,再用福尔马林熏蒸消毒1—2天(每立方米空间用福尔马林15毫升,高锰酸钾7·5克)。进苗前十小时开始加温。  
雏苗选择和运输:  雏苗应从优良的种鹧鸪场引进,选择依时出壳、活泼好动、反应敏捷、手握挣扎有力、腹部柔软、脐带收缩良好、肛门清洁,脚坚强直立,绒毛干净、不会过小的健壮雏苗进行育雏。  鹧鸪出壳后****在8—12小时内运到育雏室,一般不要超过24—30小进,运雏****有专用的雏鹧鸪盒装运,并注意做好保温。  
适时开饮与开食:  雏苗移入育雏室后,先让其安静休息1—2小时,然后开始喂给温水(每千克水加入红糖10克、乳酸诺氟沙星100毫克和适量的复合维生素B溶液)。四周龄内坚持用温水。  出壳后约20—30小时之间开食。一般认为20—24小时开食较好。开食的时间不宜过早过迟,过早因肠胃粘膜软弱,无能力消化饲料;过迟又不能及时得到营养,造成营养不良,而且会一开始就吃过量,造成消化吸收不良。  ****天喂料前,应在笼的铁丝网上铺上牛皮纸,饲料可撒在纸上,以预防脐带炎。三天后,逐渐用料槽代替,食槽要放在灯光下,使雏鹧鸪能看到饲料。  营造合适条件  雏鹧鸪生长发育快;但身体弱小娇嫩,对外界环境条件变化的适应能力差,若环境条件偶尔有不适,就会发病甚至死亡。因此,育雏的关键就是为雏鹧鸪营造良好的环境条件,以及给予丰富的营养和精心的管理。
在育雏阶段的环境条件中,以温度、湿度、通风换气和光照**为重要。 
 1、育雏温度。育雏温度与雏鹧鸪的体温调节、采食、运运和饲料的消化吸收等均有密切的关系。育雏温度必须保持平稳,并要做到适时降温。温度忽高忽低或不能随周龄而及时降温都会影响雏鹧鸪的健康发育,导致体质软弱,死亡率增加。  温度是否适合雏鹧鸪的需要,一要看温度计,二是观察雏鹧鸪的活动、休息和觅食状况。温度过高,雏鹧鸪远离热源,大量喝水,张开翅膀,张口喘气;温度过低,雏鹧鸪靠近热源,举动不活泼,缩成一团,不爱活动,羽毛耷起、夜间睡眠不稳,频频叽叽叫,拥挤打堆。温度适宜,雏鹧鸪精神饱满、活泼好动,分布均匀,互不挤压,而且安稳,很少叫声。  
2、相对湿度。育雏室的湿度也是育雏条件之一。温度合适与否,也直接影响雏鹧鸪的健康和生长发育。育雏初期,育雏室温度较高,此时雏鹧鸪小,呼出的水气和排泄的粪尿较少,垫料比较干燥,特别是冬天气候干燥时,育雏室容易湿度偏低,使雏鹧鸪绒毛变脆、大量脱落,脚趾干瘪,食欲不振,体质瘦弱,又因频频饮水引起拉稀。若是这种情况,可以在室内放一大盘水,让其蒸发水分。因为育雏室内过分干燥,还容易引起尘埃飞扬,使鹧鸪患呼吸道疾病。但如果湿度过大,病菌、虫卵繁殖快,容易发生球虫病和曲霉菌病。为此,应及时加强通风换气,更换垫料,清理粪便。育雏室比较合适的相对湿度是前两周为65%,以后为55%,一般不要超出50%—70%的范围。  正确的育雏温度包括育雏室的温度和育雏笼或育雏器的温度。育雏室的温度必须比育雏笼的温度低,使室内有高低温区以促进空气流通。****天育雏笼的温度要达到摄氏37度。各周龄的育雏温度见下表:(单位:摄氏度)  
3、通风换气。育雏室内空气适当流通对于培育壮雏是十分重要的。通风即可供给雏苗所需要的氧气,以保持良好的健康和正常的新陈代谢,以及较高的饲料转化率;另一方面又可消除舍内有害气体,并能调节舍内湿度。  鹧鸪体温高,呼吸快,代谢机能旺盛,每公斤体重每小时的耗氧量与二氧化碳排出量约为家畜的两倍。此外,鹧鸪排出的粪便大约还有25%尚未被利用的物质,其中包括含硫蛋白质,会分解产生大量的有害气体———氨和硫化氢。若是通风换气不良,整个育雏室很快就会充满各种有害气体。若长时期缺乏空气,会抑制雏苗的生长发育,造成衰弱多病,以致死亡。故育雏室应具有通风设备,使室内的气体与室外差不多,进入育雏室时不会有难闻的感觉。育雏室的门窗千万不能用塑料薄膜封住。若温度不够,可采用地下烟道和红外线灯并用,切不可为了保温而忽略了通风的重要作用。  育雏室的通风应注意:气流通过鹧鸪群时应能维持合适育雏温度。同时,整个育雏室所流速度应基本一致,没有贼风。若是气流的流向正对鹧鸪群,则应设置挡板,使其改变方向,以免鹧鸪群直接受风袭击,冬天寒冷更要防止冷空气直接吹向鹧鸪。  
4、光照管理。育雏前三天一般采用23—24小时光照,然后逐渐减少,一周后采用自然光照;如果留作种用,则要按制定的光照制度执行。  光照度必须适当,过强刺激太大,使雏鹧鸪太兴奋,不安静,容易发生啄癖,又浪费电;过弱看不见饲料和饮水,也不利于鹧鸪在周围进行适当的活动。一般是能够看清清况就可以,通常是每平方米的地面2瓦光源,即20平方米用40瓦灯泡一只,离地面1·8米至2米。 
 日常管理:
  1、经常观察检查鹧鸪的精神状态。看其行动情况,睡眠是否安静,食欲是否旺盛,饮水是否充足,粪便是否正常,饲料量不足还是过多等。特别是前十天内,在注射疫苗、切咀之际,更要仔细观察。 
 2、经常清洁饲料槽,每天冲洗饮水器,勤清粪,保持舍内清洁卫生。 
 3、适时分群,降低饲养密度。由于雏鹧鸪出壳有迟有早,体质有强有弱,开食有好有坏,以及疾病的影响等,使雏鹧鸪生长有快有慢,体质有强有弱,参差不齐,必需及时将弱小的鹧鸪分群管理,使生长一致,提高成活率。适宜的饲养密度是开始每平方米130只,以后每周减少10只。 
 特殊管理:  1、断喙。断喙是防治啄癖的有效措施,又能减少饲料浪费。断喙****是在6—10日龄进行。断喙必须适当,断得太少,有再生能力的组织(生长点)仍然保留在喙的基部,经一段时间又长起来。如果断得太多,会影响采食。适当的做法是上喙切断四分之一至三分之一,下喙稍留长一点。如果是较大断喙,就只宜切断端部。留种的公鹧鸪应留长一点,有利于配种。断喙时采用电动断喙器,器上有耐热的刀片。用时刀片要锐利,要灼热到有点发红,切断后切口必需在刀上烧灼一下,以防止出血。操作时应注意舌头,不能将舌头也切断。 
 2、做好防疫工作。为预防疾病的发生,要根据当地疫病流行情况拟定免疫程序和药物预防工作,要坚持清洁消毒工作。一般应做好预防白痢病、球虫病、新城疫等疾病的工作。预防白痢病,可在育雏的前四天的饮水中加入氟派酸等抗沙门氏菌的药物。球虫病的预防,可在第三和第七周龄在饲料中加入抗球虫药物。在当前,做好新城疫病的预防工作,仍是鹧鸪场的一项重要工作。在7—10日龄和一月龄时,用新城疫疫苗Ⅳ系饮水。其做法是:首先要停水3—4小时,然后把饮水槽洗干净,必要时要增加饮水槽,让70%的鹧鸪能同时饮到疫苗的稀释液;再用干净的水稀释疫苗,****次免疫用水量是每100只35克水,第二次免疫用水量是每只2克水。

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