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珍珠鸡

发布时间:2009-6-17 20:48:56 

珍珠鸡  一、珍珠鸡的经济价值
    珍珠鸡作为一种肉用特禽,具有较高的经济价值:
    ①珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比,蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有野味的特禽。
    ②屠宰率高,可食部分多。珍珠鸡骨骼纤细,头颈细小,胸腿肌发达,身体近似椭圆形。活重1700克的珍珠鸡,屠体重为1544克,占活重的91%,半净膛1415克,占活重的83%,可见其屠宰率和出肉率都较高。
    ③珍珠鸡各项生产性能均较高。种母鸡自28周龄开产,一个产蛋期可产蛋160枚左右,提供雏鸡110只左右,每只种鸡产蛋全程耗料约40~44公斤。商品肉珠鸡****屠宰时间为12~13周龄,活重可达1300~1500克,肉料比为1:2.7~2.9。
    ④珍珠鸡适应性好,抗病力强,对设备和房舍要求简单,耐粗饲、易饲养,所以从事珍珠鸡饲养业投资少、周转快、效益高。此外,珍珠鸡个体大小适中,既不像火鸡大得需要分割出售,也不像鹌鹑那样小。既适于普通家庭一顿食用,更是宴席上的高档肉禽。
    二、珍珠鸡的生活习性
    1.适应性
    成年珍珠鸡喜干厌湿、耐高温、抗寒冷、抵抗疾病能力强。在-20~40℃时仍能生活。但出壳后的雏珠鸡若温度稍低,则易受凉、拉稀或死亡。
    2.野性尚存,胆小易惊
    珍珠鸡仍保留野生鸟的特性,喜登高栖息,晚上亦能看到它的活动。尤其是雏鸡有较大活性,常到处乱钻而引起死亡。饲养中应对此习性给予足够重视。珍珠鸡性情温和、胆小、机警,环境一有异常或动静,均可引起其整群惊慌,母鸡发出刺耳的叫声,鸡群会发生连锁反应,叫声此起彼伏。若把红色饮水器换成黄色饮水器,鸡群会较长时间不敢靠近饮水器。
    3.群居性和归巢性
    珍珠鸡通常30~50只一群生活在一起,决不单独离散,人工驯养后,仍喜群体活动,遇惊后亦成群逃窜和躲藏,故珍珠鸡适宜大群饲养,另外,珍珠鸡具有较强的归巢性,傍晚归巢时,往往各回其屋,偶尔失散也能归群归巢。
    4.善飞翔、爱攀登、好活动
    珍珠鸡两翼发达有力,1日龄就有一定的飞跃能力。一天中,几乎能不停地走动。休息时或夜间爱攀登高处栖息。
    5.喜砂浴,爱鸣叫
    珍珠鸡散养于土地面上,常常会在地面上刨出一个个土坑,为自己提供砂浴条件。砂浴时,将砂子均匀地撒于羽毛和皮肤之间。珍珠鸡有节奏而连贯的刺耳鸣声,实为一大特点,这种鸣声对人的休息干扰很大,但也有几个作用,一是夜间此响鸣声强烈骤起有报警的作用,二是这种鸣声一旦减少,或者声音强度一旦减弱,可能是疾病的预兆。
    6.择偶性
    珍珠鸡对异性有选择性,这是造成鸡在自然交配时受精率低的原因之一。当然易受惊吓也是大群珍珠鸡受精率低的主要原因。但采用人工授精就可以从根本上解决受精率过低的问题。
    7.食性广、耐粗饲
    一般谷类、糠麸类、饼类、鱼骨粉类等都可用来配合食用。另外特别喜食草、菜、叶、果等青绿植物。
    三、珍珠鸡的繁殖
    (一)繁殖季节
    珍珠鸡的性成熟期一般在28~30周龄,产蛋多集中在4~9月份,产蛋高峰在6月份。人工饲养条件下公母比以1:4~5为宜,但由于珠鸡仍保留有对雌雄配对的选择特性及种蛋受精率与季节、温度有关,故自然交配受精率较低(30%左右)。为了提高珠鸡的种用价值,克服因择偶性和季节性所造成的局限,可在配种季节进行人工授精,人工授精率可达87%~88%。
    (二)人工授精
    1.授精前的准备工作
    为了适应人工授精的需要,当种鸡饲养到25周龄时则应转入产蛋鸡舍的种鸡笼中饲养。转群要在夜间弱光下进行,捉鸡时宜抓鸡脚、不抓翅膀,以防翅膀发生断裂。由于种鸡在育成期一直采用地面散养,刚转至笼中会很不适应,不断撞笼,特别是见到人或其它异常动静,则更为严重。为了缓解应激反应,****马上让其自由采食,喂些珠鸡爱食的青绿饲料,
    (三)人工孵化
    种蛋要求新鲜、保存期不超过10天,蛋重45~50克左右,蛋形不过圆、过长或畸形。珠鸡种蛋孵化期为26~28天,0~23天在孵化机内,此后时间在出雏机内。其它孵化技术与普通鸡的孵化基本相同,但孵化温度应偏高一些:孵化机温度38.8℃,出雏机温度37.6℃,孵化机湿度55%,出雏机湿度为70%。
    四、珍珠鸡的饲养管理技术
    珍珠鸡按其用途和饲养管理的不同,可区分为种鸡和商品肉鸡。种鸡可分育雏、育成和产蛋三个阶段;商品肉鸡可分育雏和生长两个阶段。为了养好珍珠鸡,必须掌握各阶段的饲养管理原则、要求和标准。
    (一)育雏期的饲养管理
    育雏期为0~21日龄,由于雏鸡体温调节、消化等能力还不完善,对外界环境和疾病抵抗力较差,易生病死亡,所以要精心饲养、认真管理。
    1.育雏舍
    育雏舍要饲养同一大小、品种的雏鸡,公母雏应分栏饲养,有条件的可分舍饲养。要求育雏舍密封性能好,以利于鸡舍保温。育雏舍可铺以水泥地面,能排水,有利于鸡舍清扫、冲洗和消毒。鸡舍门口应设消毒池,进舍前鞋要消毒后才可进入。
    2.饲养设备
    育雏方式可分为地面散养、地板网平面饲养和笼养。地面散养时,冬春季应铺以5~7厘米厚的垫草,夏季地面铺沙土再加薄薄的一层垫草。垫草应清洁、干燥、无霉变并铡成约10厘米长。垫草经一次育雏后应清出舍外与粪便一起堆肥,不能再次使用。采用地板网平养时,网面可以用铁丝或木、竹制成。网的间距(或网眼大小)要适宜,一般为1.2厘米间距或1.2厘米见方的网眼,网面高度60~70厘米,整个网面以活动的为好,以便鸡群转出后,揭开网面清除烘便和清扫鸡舍。采用地面散养或地板网平养时,要按鸡的数量配备并均匀放置水槽及食槽。高置保温伞供暖。在房舍面积小,用电较方便的地方,可采用叠层式电热育雏笼育雏,每笼4层,共可育雏1200~1600只。
    3.育雏密度
    饲养面积应随着雏鸡生长而加大。1周龄每平方米饲养50只~60只,2周龄时每平方米饲养30~40只,至3周龄每平方米只能养20只~30只。
    4.育雏温度
    育雏3周内,鸡舍里的温度适宜与否,是育雏工作成败的关键,既不能过高,也不能过低。刚出壳的雏鸡要生活在35~38℃的保温伞下,以后每周下降3℃左右。鸡舍温度是否适宜可观察鸡群的表现:太冷,鸡群扎堆;太热,鸡张口喘气;适宜温度下精神活泼,表现舒适。在育雏过程中,要注意调整鸡群。要把体弱矮小、站立不稳的单独组成小群,给予特殊照顾,离热源近些,密度小些,饲料饮水充足,添加维生素,以促进恢复健康。
    5.育雏湿度
    育雏室内温高,常导致湿度偏低,空气干燥,雏鸡因失去水分太多而影响健康,严重时造成脱水。当育雏舍湿度低时,可在地面洒清水。育雏室保持60%~65%的相对湿度,可在室内悬挂干湿球温度计测定。育雏后期对湿度要求不严,保持正常湿度即可。
    6.育雏通风
    只需自然通风装置则可,一般门、窗、屋顶风帽足以满足雏鸡对通风的需求。
    7.育雏光照
    雏鸡需要一定的光照时间和光照强度。在密闭式鸡舍,1~2日龄的雏鸡需光照23小时,3~7日龄需20小时,2周龄需16小时,3周龄公雏需12小时,母雏14小时。光照强度:0~10日龄为每平方米3瓦,11~21日龄为每平方米2瓦,要注意使全舍的光照均匀一致。
    8.育雏饲料
    出壳雏鸡体重小、耗料少、增重快,因此要求饲料质量好,营养水平高,符合卫生标准。可参考的饲料配方如:玉米50%、麦粉3%、麦麸2%、豆饼31%、鱼粉12%、骨粉1.1%、食盐0.4%,微量元素、多种维生素、氨基酸、促生长素、抗生素药物等添加剂0.5%。
    9.饲喂与给水雏鸡出壳后24小时开食,可先让其饮用5%的葡萄糖水,2~3小时后再喂给浸软凉干的碎米或玉米粉,1~2天后可喂给配合料。1周龄每昼夜喂食6~8次,2周龄5~6次,3周龄4~5次。开食后可自由饮用水质好、水温20~25℃的饮水。育雏期所用长型料槽、水槽的数目和长短,依据饲养数而定,原则上保证每只鸡拥有的长度为料槽2.5厘米、水槽0.6厘米。
    10.观察鸡群
    育雏期间应经常进入鸡舍,观察鸡群的精神、饮食、粪便等状况,发现异常应及时查明原因,确认病情,及时隔离、治疗或淘汰,视具体情况可对鸡群有针对性地投药预防。
    11.雏鸡断翅
    为防止喙癖、降低飞行能力,可在10日龄内断喙和切去左或右侧翅膀**后一个关节。
    (二)育成期的饲养管理
    珍珠鸡的育成期分为育成前期和育成后期,前者为22~56日龄,后者为57日龄~25周龄。
    1.育成鸡舍
    在四季温差较大的地方育成鸡采用密闭式鸡舍,鸡舍可为水泥地面,应方便冲洗消毒。育成鸡舍应设有自然通风和机械通风。所有透光部分应有遮光帘,进口处要有铁丝网。育成鸡可地面散养,天冷时地面铺垫草,天热时铺以沙子,也可采用全地板网、2/3地板网或1/2地板网养,其余部分地面铺垫草。地面散养时,鸡舍内要有高栖架,供鸡栖息。
    在比较冷的地方,育成前期,特别是从育雏舍转来时仍需有一定设备供暖,可以将这些鸡集中在一个比较小的饲养面积上集中供暖,以防雏鸡进育成舍初期因受凉而得病。供暖设备可以是保温伞、火炉炕道等。育成鸡可按每只鸡7厘米长形料槽和1厘米长形水槽标准设置采食、饮水设备。栖架可按每15只1米计算。采用地板网养,则不必再设栖架。栖架可以用木条自制,可以钉成梯状,两根栖木间距离30~35厘米,栖架****离地面100厘米。抓鸡时(如称重、防疫、转群)应准备捕鸡用具,可用一根2~3米的竹竿,前端系一个用细绳编织的网口40厘米的网兜。
    2.育成鸡的密度
    育成前期每平方米15~20只,育成后期每平方米6~15只。饲养前期育成鸡可占用鸡舍1/3地面,以后随着鸡的长大,再逐渐增加占地面积,直到占据整幢鸡舍。上述饲养密度是指舍温20~25℃,相对湿度65%~70%时的标准。平时可根据舍内温、湿度高低,适当减、增饲养密度。
    3.育成鸡的光照
    育成公母鸡应分开饲养,给予不同的光照。育成前期保持光照8~9小时,育成后期逐渐增加光照至14小时。光照强度为每平方米0.5~1.0瓦均匀光照,育成后期公鸡要比母鸡提早增加光照时间,因为珍珠鸡的公鸡要比母鸡晚熟1个多月,提前增加光照可以加速公鸡的性成熟。
    4.育成期的饲料各场可根据具体饲料来源和价格情况,制定价格合理、营养全面的饲料配方。
    5.育成期的限制饲喂
    限制饲喂就是根据鸡的不同周龄定量饲喂,使鸡的体重符合标准,既不能喂得过多,以致过肥、早熟、早产、早衰;也不能喂得太少,以致达不到标准体重、成熟晚、开产迟,影响产蛋。可以参照育成期各周龄的饲料限量与标准体重情况(表2),随时根据各周龄体重与标准体重的差异,改变饲喂量和饲喂方法。当体重超过标准体重时,可酌情减少或不增加饲料量,当超重较多时,可实行隔日饲喂。但必须每2周随机抽测鸡群的5%珠鸡体重(称空腹体重),并与标准体重对照。此外,工作人员每天进入鸡舍时要尽量保持安静,认真观察珠鸡的精神、饮食、排粪等有无异常情况。每天清洗水、食槽,及时清理舍内粪便及更换垫料,努力保持舍内卫生良好,这对于预防鸡群疾病至关重要。育成期的珠鸡易患肠道疾病、球虫病、念珠菌病、滴虫病等,应遵医嘱进行预防性用药。育成鸡转入产蛋鸡舍时,应在夜间微弱灯光下进行。
    (三)产蛋期的饲养管理
    珍珠鸡在26~66周龄时为产蛋期,31~32周龄产蛋率可达50%,35周龄达到产蛋高峰,种公鸡在32周龄才能产生合格的精液。约在25周龄转入产蛋舍饲养。
    生产实践表明,珍珠种鸡采取笼养和人工授精是必不可少的,这对于提高种蛋受精率、充分利用种公鸡的种用价值、降低饲养成本、减少抓鸡应激及其对产蛋量的影响都有着重要作用。珍珠种鸡公母要分开饲养。一般笼养可按每平方米8~10只为宜。珍珠种鸡笼尺寸应比普通鸡的种鸡笼大,一般采用2或3层全阶梯笼,每笼养2只鸡。
    温度变化对种用母珠鸡的产蛋率和公珠鸡的精液品质都有较大影响,种珠鸡舍温度以20℃时**适合种鸡繁殖性能的需要,为了提高产蛋率和种蛋质量,天冷时要加强保温,天热时要将舍温控制在15~28℃,相对湿度为50%~60%。鸡舍内应设有自然通风和机械通风,同时鸡舍要有照明装置,以保证产蛋期每天14~16小时的光照,光照强度应保持每平方米2~3瓦。为了保证营养需要,产蛋期的种鸡应改喂产蛋饲料,目前有市售的成品料,也可根据原料来源进行配制,参考配方比例如:玉米52%、麦粉8%,麸皮10%、草粉6%、豆饼类14%,鱼粉5%、骨粉2.5%、贝壳粉1.5%、食盐0.5%,微量元素、多种维生素、氨基酸、促生长素、抗生素药物等添加剂0.5%。产蛋期尤其要注意添加锰、烟酸、维生素E等。此外还应补充喂钙质饲料和增加青绿饲料。要保证每只鸡占有10厘米长形食槽,并设有饮水槽,让鸡自由饮水。由于珠鸡对真菌、霉菌特别敏感,因此一定要注意饮水卫生,饮水要勤换、水槽要经常洗刷,每周可用高锰酸钾等消毒药刷水槽1次。
    需要特别强调的是在上面所提到的饲料、光照、温度、卫生等各项环境条件,对珠鸡产蛋率有着很大的影响。我们应严格按照上述要求,努力创造良好的环境条件,以利于珠鸡产蛋性能的****发挥,而提高经济效益。
    在种鸡产蛋期仍要注意饲料的限制饲喂,若敞开饲喂,则易导致过肥,极大影响产蛋率和受精率。一般在产蛋率达10%时可适当增加饲料量,产蛋高峰期后,可逐渐控制饲喂。珠鸡在产蛋期的平均日耗料约115克左右(105~120克)。应坚持每2周随机抽测鸡群的5%的鸡只体重,以平均体重与标准体重对照而采取相应饲喂措施。
    (四)商品肉用珍珠鸡的饲养管理
    饲养珍珠肉鸡比饲养普通肉用仔鸡还要容易,投入少、设备简单、经济效益高。在正常饲养情况下,可将肉雏养至12~13周龄,平均体重达1500克左右时出售。
    肉珠鸡的育雏与前面所述的种珠鸡的育雏相同,采用高温育雏、自由采食和饮水。光照0~3周龄为每平方米3瓦,4~12周龄为每平方米0.5瓦;饲养密度0~3周龄为每平方米40只,4~12周龄为每平方米10~6只,散养时舍内要设有垫料及栖架。为了使肉珠鸡的饲养能以****的饲料成本获得****的产肉量,可参考“肉珠鸡增重与耗料” (表4-3)。
    五、疾病防治
    珍珠鸡是禽类的一种,与其它家禽相比,其抗病力较强、发病率和死亡率相对低些。但随着养禽业的迅速发展,饲养规模和数量的不断扩大,许多疾病也随之而来并趋于复杂多样化。特别是有些疾病目前还无有效治疗药物。所以防治珍珠鸡疾病应坚持“预防为主、养防并重”,只有这样才能保证珠鸡生产实现“低风险、高效益”。针对珠鸡场而言,防止疾病的措施主要从三个方面来考虑:一是如何阻止病原体进入鸡场。二是如何消灭已存在鸡场中的病原体。三是如何提高鸡体抵抗疾病的能力。
    (一)综合卫生防疫措施
    为了使鸡群健康生长,减少和预防疾病,必须对鸡群采取综合的卫生防疫措施。
    1.加强饲养管理,搞好环境卫生
    鸡舍要保持合理的饲养密度、适宜的温度和湿度、避免不良的应激刺激、保证充足且优质的饲料和饮水,各种养鸡用具应保持卫生,每天清洗水、食槽,每天打扫地面,定期清除粪便,及时更换脏湿垫草,****实行自繁自养,若从外场引进雏鸡或种蛋,应了解产地疫情。工作人员进鸡舍时要换衣、鞋及洗手,各鸡舍的用具应分别固定使用。定期杀灭鼠类及蚊蝇。
    2.严格坚持消毒检疫和疫苗接种
    在鸡场、鸡舍门口应设消毒池(应定期更换消毒药),进出车辆、人员须在此进行消毒,有条件时可在门口设人员更衣室、紫外线消毒室。应经常或定期对鸡舍、笼具及其环境进行预防性消毒。定期投药驱除鸡体内外寄生虫。应根据本地区疾病流行情况及本场具体情况制定免疫程序,按时进行疫苗接种。
    3.及早发现疾病,及时采取措施
    每天应深入鸡舍注意观察鸡群的饮食、精神、粪便等有否异常,有明显异常或症状的鸡只应及时隔离、观察和治疗,死鸡应捡出作进一步检查。一旦有某种传染病爆发,应立即进行严格封锁、隔离和紧急消毒,暂停鸡只的调出或调入,直到按兽医要求,将传染病已完全扑灭、彻底消毒病区后,方能解除封锁。病死鸡及其产品要在兽医指导下进行无害化加工处理,不准利用的要坚决废弃(焚烧及深埋)。
    (二)珍珠鸡的免疫程序
    在制定免疫程序时,要结合实际情况,制定适合于本场、本地区的免疫程序,切忌生搬硬套。表4介绍了珍珠鸡的免疫程序,供参考。
    表4-4珍珠鸡的免疫程序
    序号 珠鸡日龄 免疫项目 疫苗名称 用法用量
    1 12 新城疫 系苗 滴鼻或饮水
    2 18 法氏囊病 法氏囊病弱毒苗 滴鼻或饮水
    3 28 法氏囊病 法氏囊病弱毒苗 滴鼻或饮水
    4 40 新城疫 油剂灭活苗 皮下注射
    5 70 禽霍乱 油剂灭活苗 皮下注射
    6 120 新城疫 油剂灭活苗 皮下注射
    5、6为种禽使用  
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